Сахалинцев приглашают почувствовать вкус Северных Марианских островов. Сахалин.Инфо
29 марта 2024 Пятница, 04:54 SAKH
16+

Сахалинцев приглашают почувствовать вкус Северных Марианских островов

Туризм, Бизнес, Южно-Сахалинск

Сахалинцев, выбирающих место для отдыха и уделяющих большое внимание гастрономической составляющей, приглашают посетить Северные Марианские острова. Если Италия ассоциируется с пастой и пиццей, Франция пахнет круассанами, а Америка знаменита своими стейками и гамбургерами, то Северные Марианы — это вкус самой свежей рыбы, морепродуктов и кокосового молока. Его надолго запоминает каждый, кто хоть раз попробовал колоритные блюда традиционной кухни народа чаморро — коренных жителей Северных Мариан. Такую кухню не попробуешь больше нигде в Юго-Восточной Азии. Конечно, она не является единственным плюсом отдыха на островах — не забывайте о комфортной температуре (здесь всегда +27о С, нет влажности и духоты), кристально чистом море, захватывающих дух пейзажах и тропических закатах, — но именно она вносит незабываемую нотку в общее впечатление.

Кухня Северных Марианских островов представляет собой сплав традиционных блюд Японии, Испании, Кореи и США, которые оттеняют и пополняют кулинарные традиции Океании. Ее отличительной чертой является большое количество блюд из рыбы и других даров моря, а также обилие соусов, которые преображают и обогащают вкус блюд.

К числу наиболее популярных традиционных блюд народа чаморро относится келогвин из креветок, мякоти кокоса, соли, перца, лимона и лука. Это блюдо называют пищей вождей. Местные жители едят его с толстыми блинчиками из муки и кокосового молока — тетитзас.

Жители Северных Мариан, как и многие народы Океании, любят пищу поострее. На острове Тиниан растет один из самых острых перцев в мире — красный перец Донни Сали. В чистом виде есть его практически невозможно, но добавленный в соус, мясные и рыбные блюда, он делает вкус богаче и насыщеннее. Самое популярное блюдо с добавлением красного перца — тушеная курочка кадун пика. Она готовится с луком, соевым соусом и большим количеством красного перца и чеснока. Подают острую курочку с рисом.

Чалакилес — еще одно популярное блюдо на островах. Это яркий суп на кокосовом молоке с курицей, луком, чесноком и рисом. Кокосовое молоко придает блюду насыщенный сливочный вкус.

Одно из самых любимых занятий как для туристов, так и для местных жителей на островах — рыбалка. Способов приготовления рыбы на Северных Марианах великое множество. Самый любимый — барбекю. Рыба маринуется в кокосовом молоке, заворачивается в листья бананового дерева и готовится на открытом огне.

Жители Северных Мариан — большие любители сладкого. Одной из самых простых и популярных сладостей являются банановые пончики бунелос ага. Их делают из бананового пюре, муки, молока и корицы, жарят во фритюре и подают с сиропом или сахарной пудрой.

Еще один классический марианский десерт называется лантидзас. Он имеет красивый сливочный цвет, по консистенции напоминает пудинг и щедро посыпан корицей. Вариации такого торта просто бесконечны: за основу берется обыкновенный бисквит, крем делается из сгущенного и кокосового молока, масла, сахара и ванили. Бисквит заливают кремом, посыпают корицей и подают холодным.

Кроме традиционных блюд народа чаморро, на Северных Марианских островах можно попробовать практически все, что душе угодно, ведь здесь смешались кухни разных стран. Хотите настоящий американский стейк? В Hard Rock Café на острове Сайпане вам подадут его с пылу с жару. Желаете японских суши или итальянскую пасту? Рестораны Himawari и Giovanni к вашим услугам. Вам нравится тайская или корейская кухня? Многими ресторанами владеют выходцы из этих стран, так что за оригинальность блюд переживать не приходится.

Тем, кто хочет ощутить многообразие вкусов Северных Мариан в полной мере, советуют побывать на островах в мае. Ежегодно, каждую субботу этого месяца на Сайпане проводится фестиваль "Вкус Марианских островов". Он предлагает гостям разнообразие блюд национальных кухонь, сувениры и изделия ручной работы, выступления местных танцевальных и музыкальных ансамблей.

Еще одно кулинарное событие на Северных Марианах — ежегодный Фестиваль тинианского красного перца или, как его называют местные жители, Pica Festival. Традиционно он проходит в феврале. Гости и жители острова Тиниан могут отведать разнообразные традиционные чаморрские блюда, в том числе и с красным перцем, посмотреть выступления местных артистов и танцевальных групп, послушать национальную музыку, купить сувениры ручной работы и поучаствовать в конкурсах на поедание на скорость главного героя праздника — красного перца Донни Сали.

Сахалинцев и курильчан приглашают посетить Северные Марианские острова и попробовать их на вкус. Добраться до Сайпана очень просто — через Сеул.

Северные Марианы — это безвизовая Америка: для граждан России на срок пребывания до 45 дней виза не нужна.

Авиабилеты и туры на Сайпан можно приобрести во всех турагентствах Сахалина.

Управление по туризму Северных Марианских островов:

Владивосток, Океанский проспект, 69, офис 410

телефон: (423)-265-82-16, 265-82-17.

E-mail: mva.russia@aviareps.com.

mymarianas.ru.

Подписаться на новости