Сахалинские медики обучились правильному питанию. Сахалин.Инфо
29 марта 2024 Пятница, 10:08 SAKH
16+

Сахалинские медики обучились правильному питанию

Здравоохранение, Южно-Сахалинск

Областная научно-практическая конференция по вопросам лечебного и профилактического диетического питания прошла 24 апреля в Южно-Сахалинске, в городской больнице имени Анкудинова.

— Основные затронутые темы — это формы питания, выполнение приказов по лечебному питанию, проблема детского ожирения, обучение врачей-диетологов, — рассказала Валентина Ширяева, главный внештатный диетолог Сахалинской области. — В центре был вопрос сбалансированных белковых смесей, которые вносятся во все существующие шесть видов диеты. Опыт их применения в Сахалинской области уже был, но имелись вопросы о том, как меняются вкусовые качества, о пользе приёма смеси.

Консультировали и просвещали островных медиков со всей Сахалинской области специалисты из московской некоммерческой Национальной ассоциации клинического питания, вокруг которой консолидируется диетологическое сообщество.

Валентина Ширяева
Валентина Ширяева

— На первой сегодняшней сессии мы с руководителями медицинских организаций области разбирали законодательное обеспечение, федеральные законы, указы, — рассказала руководитель отдела практической диетологии ассоциации Инна Ким. — На втором этапе мы собрали непосредственно диетологическую службу, которая у вас представлена в основном средним персоналом в больницах, учреждениях социального обслуживания. Они узнали, какие инструменты помощи для них существуют, как можно совершенствовать питание.

Инна Ким
Инна Ким

В соответствии с требованиями федерального закона, пищевой рацион обязательно должен обогащаться специализированными продуктами — это композитно-белковые смеси, которые используются уже более 20 лет в практике медицинских учреждений. Без них, уверяют диетологи, достаточного количества полноценного белка получить из продуктов невозможно.

Лечебные учреждения обязаны использовать эти смеси с 2013 года, но делают это далеко не все, в том числе потому, что к диетологии больницы относятся по остаточному принципу.

Кроме того, мониторинг показал, что у медиков ещё и недостаточно знаний в области питания. Так, например, врачи-диетологи имеются на острове только в Южно-Сахалинске. Отчасти восполнить этот пробел призвана нынешняя конференция. 25 апреля также пройдёт совещание для директоров учреждений социального обслуживания по законодательству в сфере питания.

Подписаться на новости