Цех по производству йогурта, сметаны и мороженого спроектируют в совхозе "Корсаковский". Сахалин.Инфо
29 марта 2024 Пятница, 00:30 SAKH
16+

Цех по производству йогурта, сметаны и мороженого спроектируют в совхозе "Корсаковский"

Потребительский рынок, Сельское хозяйство, Бизнес, Корсаков

Акционерное общество "Совхоз Корсаковский" ищет проектировщиков, готовых взяться за разработку "облика" цеха по переработке молока, производству кисломолочной продукции и мороженого. Судя по документации, размещенной на портале государственных закупок, новый корпус будет расположен рядом с молочной фермой в селе Раздольном — сейчас там активно идет возведение самого этого сооружения, а также агрогородка для работников предприятия. Начальная максимальная стоимость проектных работ составляет 16,3 миллиона рублей, на все операции и согласования победителю тендера отведено 225 дней.

Новый производственный корпус, следует из проектной документации, будет строиться в две очереди — сперва в "Корсаковском" возведут мощности для переработки, упаковки молока и передаче его в коммерческую реализацию, а также административные и вспомогательные (мойка и дезинфекция автомобилей, проходная) здания. На "пусковых" мощностях предприятие будет в состоянии принимать, очищать, гомогенизировать и нормализовывать сырье, выпускать питьевое молоко в пачках, а также производить сметану, сливки, варенец, кефирный продукт. Отдельными линиями в требованиях к проектировщику значатся установки для производства йогурта и творога, а также их хранения, фасовки и упаковки. Заквашивание молока на первом этапе придется производить путем внесения готовых заквасок, а в перспективе на предприятии надеются перейти на смеси собственного приготовления.

Вторая линия цеха будет полностью посвящена мороженому — холодное лакомство здесь, судя по документам, будут даже фасовать в отдельную порционную упаковку. Сколько мороженого отправится на столы сахалинцев и курильчан, а сколько планируют экспортировать в Китай, в проектной документации не уточняется.

Общая мощность первой очереди объекта по молоку должна составить 40 тонн (поэтапное наращивание 15+15+10), производительность "мороженной" части в приложенной к тендеру документации не обозначена.

Цех по переработке молока должен стать логичным продолжением проекта по возведению в "Корсаковском" молочной фермы на 1000 голов крупного рогатого скота. Работы на этом объекте, общая стоимость которого приближается к 1,7 миллиарда рублей, стартовали осенью 2016 года.

Новости по теме:
Подписаться на новости