16 августа 2022 Вторник, 01:56 SAKH
16+

На территории южно-сахалинского аэропорта открылось кафе "Борщ и Грезы"

Потребительский рынок, Бизнес, Южно-Сахалинск

"Есть где спать" — так звучит девиз заведения "Борщ и Грёзы", открывшегося на территории аэропорта Южно-Сахалинска. Собственно, именно так и следует понимать наличие в названии двух мало связанных слов. Борщ значит "есть" в кафе, а грёзы — "спать" в гостинице. И "борщевая" часть уже доступна для гостей и жителей города.

Торжественное открытие состоялось 22 сентября. Благословить кафе на добросовестный труд прибыл владыка Тихон, архиепископ Южно-Сахалинский и Курильский. Священнослужителей высокого ранга на открытии предприятий общественного питания можно встретить нечасто, но управляющий Александр Колыванов уверен, что "Борщ и Грёзы" выполняет гораздо более важную миссию: "Будучи частью инфраструктуры аэропорта, мы понимаем всю важность нашей работы — в конце концов, от качества питания зависит, насколько эффективно сотрудники аэровокзала смогут выполнять свои задачи, а пассажиры — ощущать комфорт на протяжении долгого перелёта".

"Борщ и Грёзы" входит в сеть заведений ООО "Бермудский треугольник", хорошо знакомых всем гурманам Южно-Сахалинска. Благодаря значительному опыту компании, помимо высокого уровня организации, новое кафе может похвастаться множеством маленьких деталей, призванных обеспечить посетителям максимальный комфорт.

Так, особое внимание уделено интерьеру — при разработке концепции дизайна, создатели вдохновлялись подзабытым духом советских времён. Результат получился изумительным: в кафе прекрасно сочетаются как элементы обстановки из середины прошлого века, так и вполне современные предметы интерьера с ретро-дизайном. Поиск интересных деталей в кафе может настолько увлечь посетителя, что время в ожидании рейса пролетит незаметно. Здесь и многочисленные агитационные плакаты, и старенькие розетки, стилизованная под ряд автоматов с газированной водой стенка — и это только то, что сразу бросается в глаза.

Отдельного упоминания заслуживает уборная — она оформлена в стиле советской общественной бани, чей дух безошибочно угадывается с первого взгляда. Разумеется, мучительно крутить раскалённые краны с горячей водой от посетителей не требуется — вся сантехника организована так, чтобы внешняя стилистика не сказывалась на удобстве.

Но главное, зачем посетители приходят в кафе, — это, разумеется, еда. "Борщ и Грёзы" предложит клиентам полноценный обед дешевле 500 рублей. А обширное меню завтраков, обедов и ужинов, включающее в общей сложности более 60 позиций, способно удовлетворить гастрономические запросы любого путешественника. За составление меню и качество блюд отвечает опытнейший шеф-повар Александр Мартиросян, знаток национальных кухонь.

Александр Колыванов не скрывает: целевая аудитория у "Борщ и Грёзы" гораздо шире, чем посетители аэровокзала. "Мы приложили множество усилий как в оформлении, так и в организации кухни, чтобы сделать наше заведение привлекательным местом для всех. Чтобы людей не смущало расстояние между нами и центром и они приезжали пообедать и отдохнуть именно у нас".

Помимо современного оснащения, "Борщ и Грёзы" могут похвастаться наличием собственного кондитерского цеха, снабжающего десертами не одно заведение в городе. Так что, решив выпить чаю с классической "Прагой", можете быть уверены — торт обязательно будет вкусным и свежим.

У читателей может возникнуть вопрос: "А где, собственно, спать?". Ответ прост — по завершении реконструкции в гостинице в том же здании. Сейчас она находится на ремонте, закончить который планируется в течение месяца. Интерьер номеров будет выполнен в той же стилистике, что и кафе.

Кафе "Борщ и Грёзы" открыто для посетителей каждый день с 7:00 до 22:00 без выходных.

Текст подготовлен администрацией заведения.

Подписаться на новости