Ресторан "Башта Пилснер" приглашает отведать свиную рульку

Для любителей мясных блюд ресторан чешской кухни "Башта Пилснер" совместно с "Мерси Агро Сахалин" приготовил приятный сюрприз. Теперь вы можете отведать местную свиную рульку по привлекательной цене — за 393 рубля.

Чешская кухня — достаточно простая и незамысловатая, но при этом очень вкусная и сытная. Рецептура сохраняет традиции поваров, которые складывались и оттачивались годами. Исконно чешских блюд очень много. Одним из них является свиная рулька, особенностями приготовления которой поделился шеф-повар ресторана "Башта Пилснер" Петер Доброводский.

Для начала отборное мясо на кости тушат на среднем огне в солодине со специями. Традиционно используются душистый перец, молотая паприка, майоран, тмин и лавровый лист. Таким образом, оно получается очень мягким и сочным. Затем рульку запекают при высоких температурах до полной готовности, что позволяет ей сохранить насыщенность вкуса и невероятный аромат. В итоге получается большая порция восхитительно прожаренного мяса с золотистой хрустящей корочкой и нежной пряной мякотью.

Свиная рулька хороша как в горячем, так и в холодной виде. Традиционно подаётся с горчицей и хреном.