16+

Ресторан "Сайгон" полностью поменял концепцию и готов удивлять гостей

Потребительский рынок, Бизнес, Южно-Сахалинск

Любимый многими южно-сахалинский ресторан "Сайгон" полностью поменял концепцию. Теперь здесь новая, не менее великолепная кухня, сочетающая современные русские, европейские, азиатские направления, и обновленный изящный дизайн. После преображения "Сайгон" готов приятно удивлять и радовать гостей изысканными блюдами и удивительной атмосферой. Зал оформлен в стиле городского кафе с удобными креслами и диванами. Кроме того, увеличилось количество мест, которые кроме обедов и ужинов всегда резервировались под банкетные мероприятия. За счет реконструкции зал стал просторнее и уютнее, теперь в нем может помещаться до 100 человек одновременно. Общая площадь зала — 135 квадратных метров.

В "Сайгоне" говорят — кто не экспериментирует, тот остается на месте, мы же намерены постоянно двигаться вперед и развиваться, это часть нашего сценария. В прежнем формате ресторан просуществовал 27 лет. За это время здесь прошло более 4 тысяч корпоративных событий, 800 свадеб, а всего за время работы гостями ресторана стали более 500 тысяч человек. Благодаря неизменно теплой, гостеприимной атмосфере, прекрасным блюдам и качественному сервису многие клиенты возвращаются сюда вновь и вновь.

Меню ресторана прорабатывала команда шеф-поваров. На кухне они практикуют всего два способа приготовления еды: ингредиенты либо обжаривают в течение считанных секунд в раскаленных до 700 градусах воках, либо, наоборот, сутками томят при низких температурах.

— Новое меню условно можно разделить на проверенные хиты и блюда, которые созданы специально для нашего ресторана. Мы значительно расширили раздел с лапшой и ввели более десятка новых закусок и горячих блюд. Например, в меню появились полюбившиеся многим японские шашлычки якитори и кусияки, гедза с разнообразными начинками.

В обязательном порядке пробовать стоит суп от шефа, с нежным филе камбалы. Некоторые рецепты подверглись адаптации, но максимально бережной. Мы считаем, что, новая концепция "Сайгона" появилась очень вовремя, ведь паназиатская кухня переживает небывалый подъем, — говорят в ресторане.

Средний чек за праздник вкуса — от 1500 рублей. Для всех гостей с 12 до 16 часов с понедельника по пятницу действует скидка 20% на новое меню.

Теперь немного об интерьере. Новый вариант обстановки создан архитектором-дизайнером Анастасией Багировой. В основу концепции легла история о слиянии двух культур: европейской и азиатской. Длинная диванная посадка перенесет вас в живые и шумные ресторанчики Европы, а в элементах декора и формах вы без труда угадаете колониальный стиль. Цветовая гамма и сочетание фактур получились одновременно уютными, но и довольно смелыми: диваны цвета насыщенного бордо, плетеные азиатские циновки, экологичные материалы — латунь, камень, дерево, бетон или их имитация.

В "Сайгоне" умеют достойно и красиво принять гостей. Ресторан идеально подойдет для проведения личных и деловых встреч, семейных торжеств и праздников в кругу друзей, романтических свиданий, а также может стать местом, в котором будет комфортно остаться одному и погрузиться в свои дела. Оставаясь модным и актуальным местом, ресторан "Сайгон" постоянно удивляет своих клиентов. Здесь играет живая музыка, обновляется гастрономическая карта, добавляются новые позиции в барное меню.

Если же вам хочется, чтобы ресторан сам приехал к вам, можно воспользоваться услугой кейтеринга. У "Сайгона" большой опыт в проведении крупных официальных мероприятий, личных торжеств, дней рождения и детских праздников в подобном стиле.

Ресторан "Сайгон" ждет вас, чтобы сделать немного счастливее.

Несмотря на смену концепции, полюбившаяся многим кулинарная лавка "Клюква" продолжит работать в прежнем формате, разве что с немного измененным расписанием. Теперь она открыта с 9 до 18 часов. В последний час работы клиентам предоставляется 30-процентная скидка на продукцию.

"Сайгон" и "Клюква" расположены по адресу: ул. Карла Маркса, 29а.

Узнавайте новости первыми!
Подписаться на новости
Telegram Подписаться в Telegram WhatsApp Подписаться в WhatsApp

Обсуждение на forum.sakh.com

анонимная  14:08 6 августа 2019
стильно,светло. но как-то не очень уютно. и для душевного отдыха и переговоров не выбрала бы. но вкусы у всех разные.
FLoGIStroN 22:27 5 августа 2019
Интересно было бы сходить на разведку
анонимный  17:44 5 августа 2019
Скорее всего приезжал Ивлев
OksanaO2014 17:44 5 августа 2019
Молодцы. Судя по фото, светлее стало. Не понятно только остались ли бизнес-ланчи.
анонимная  16:42 5 августа 2019
Интерьер - советская столовка, оказывается не одной мне так показалось
Читать еще 69 комментариев