15 октября 2019 Вторник, 02:28 SAKH
16+

Книгу из сала представили островитянам на конкурсе "Сахалинское качество"

Потребительский рынок, Бизнес, Южно-Сахалинск, Корсаков, Холмск, Долинск

В островной столице завершился конкурс "Сахалинское качество — 2019". Его заключительным этапом стала выставка товаров народного потребления.

Экспозиция развернулась в стенах торгово-развлекательного комплекса "Сити Молл". Все желающие могли продегустировать здесь свежую продукцию местных производителей. На выбор — лучшие образцы островного пищепрома.

— Объемы продукции местного производства растут. В розничном товарообороте их продажа превысила 16,5%. Еще несколько лет назад этот показатель был вдвое ниже. Такой результат стал возможен благодаря финансовой поддержке, которую область оказывает предприятиям. Мы стимулируем производство продуктов для здорового полноценного питания. В этом году на эти цели по инициативе врио главы региона Валерий Лимаренко направим 155 миллионов рублей, — отметила министр торговли и продовольствия региона Инна Павленко.

Конкурс "Сахалинское качество" стартовал в июле и проходил в три этапа. Сначала проводилась контрольная закупка продуктов местного производства в островных торговых точках. Качество образцов оценивали эксперты дегустационных советов. В состав комиссий вошли сотрудники региональных министерства торговли и продовольствия, центров гигиены, эпидемиологии и сертификации, управления Роспотребнадзора.

— Чтобы оценка была беспристрастной, мы лишили каждый продукт узнаваемой упаковки и присвоили товарам цифровой код. Образцы оценивались по органолептическим свойствам: вкус, запах, консистенция, внешний вид. Эксперты, которые участвовали в дегустационных советах, прошли сенсорное обучение за пределами островного региона, — рассказала председатель дегустационного совета Татьяна Кутовая.

Экспертная комиссия оценила 92 образца мясомолочной, хлебобулочной и рыбной продукции от 49 предприятий из 14 районов области.

По итогам смотра-конкурса лучшим производителем нарезных батонов стал Корсаковский хлебокомбинат, а победителем в номинации "Хлеб формовой из муки пшеничной, 1 сорта" был признан Холмский хлебокомбинат.

— Я горжусь тем, что на нашем острове есть предприятия, которые могут порадовать нас вкусными и качественными товарами. Особенно мне нравятся булочки от Долинского хлебокомбината. Всей семьей едим их хлеб, — отметила посетитель выставки Оксана Пономаренко.

Любители сладкого могут быть уверены в зефире "Кондитерской лавки" — компания заняла первое место в соответствующей номинации.

В состязании за звание лучшего производителя полукопченой "Краковской" колбасы — пальма первенства у колбасного цеха "Сахалинский". Еще одну победу компания одержала в номинации "Колбаса вареная "Столовая, 1 сорт".

Победа в номинации "Крылья куриные варено-копченные" досталась индивидуальному предпринимателю С. Купцовой.

Лучшим производителем пастеризованного молока стал предприниматель В. Савинков. В номинации "Сметана" не нашлось равных крестьянскому хозяйству "Мрия" и крестьянско-фермерскому хозяйству Н. Зиминой. А образцовый кефир на Сахалине производят индивидуальные предприниматели В. Савинков, Е. Грушка и А. Любинецкий.

Самый качественный адыгейский сыр жюри нашло у совхоза "Южно-Сахалинский". Лидерство в производстве лососевой икры забрали компании "Курильский рыбак" и "Парсах". Консервы рыбные "Скумбрия дальневосточная холодного копчения" лучше остальных производит компания "Меридиан". А рыболовецкий колхоз имени Кирова, по мнению жюри, один из лидеров в изготовлении консервированных котлет из лососевых рыб, обжаренных в томатном соусе. Также в этой номинации победило "Янтарное". Компания стала лучшей и в производстве салата из морской капусты "Дальневосточный". А в номинации пресервы рыбные "Сельдь тихоокеанская филе ломтики в горчичном соусе" победил "Сахалинпищепром".

Борьба между предприятиями развернулась и за лучшее выставочное место конкурса. Здесь были представлены запеченный поросенок и гирлянды разнообразных колбасных изделий. В центре внимания посетителей оказалась большая книга из сала, символизирующая историческую летопись предприятия "Сахалинский бекон" с 2002 года. А победителем в итоге признали экспозицию колбасного цеха "Сахалинский".

Призеры конкурса получили право использовать знак "Сахалинское качество" при рекламе своей продукции, размещать его на упаковке и участвовать во всероссийском конкурсе "100 лучших товаров России".

Кроме того, в рамках выставки предприятия показали свои новые товары. Например, совхоз "Заречное" представил "Моцареллу", а молочный комбинат "Южно-Сахалинский" — коктейль "Кедровое молочко", сырок творожный с кедровым орехом и низколактозные молоко и сливки.

Отдельная программа была посвящена чествованию торта "Сахалин", который на острове производят уже 65 лет. Знаменитому кондитерскому изделию на выставке посвятили стихи и викторины, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на пресс-службу областного правительства.

Обсуждение на forum.sakh.com

lara2754 13:28 26 августа
И где здесь на фото продукты для здорового питания? Жиры, углеводы, копчености и консервы, и это называют здоровым питанием?
анонимная  19:45 25 августа
Кааак, книга не названа "Остров Сахалин" А.П.Чехова?!?!?!
Sersin1985 14:57 25 августа
Книга из сала? Сделайте лучше дорогу из асфальта...
Читать еще 2 комментария  

Главные новости

21:02 вчера
Просмотров: 16425 Видео: 1 Фотографий: 9 Комментариев: 219 Голосование
20:19 вчера
Просмотров: 7467 Фотографий: 8 Комментариев: 75
Горячие источники на Баранском сделали платной территорией, свободной от алкоголя
18:58 вчера
Просмотров: 3274 Фотографий: 6 Видео: 1 weekly
18:19 вчера
Просмотров: 4364
Сахалинцы могут помочь 4-летнему Вите Полярному научиться ходить
17:30 вчера
Просмотров: 5000
Врачи-профессионалы отправились по районам Сахалина
17:00 вчера
Просмотров: 2253 Комментариев: 51 Голосование
Топим везде, угля хватает: минЖКХ отчитался о начале отопительного сезона
14:00 вчера
Просмотров: 4770
Станция скорой помощи в Южно-Сахалинске теперь строится с разрешением
11:34 вчера
Просмотров: 5426
Предпринимателей и фермеров приглашают на новую круглогодичную ярмарку
08:51 вчера
Просмотров: 4999 Комментариев: 76 weekly
"Новый" минерал в стратегии-2035
С. Морозов
08:42 вчера
Просмотров: 4181 Фотографий: 48
Казанские школьницы отняли очко у волейболисток "Сахалина" в первом матче сезона
14:02 вчера
Центр поддержки предпринимательства Сахалинской области приглашает на курс "Моделирование бизнес-процессов"
Другие главные новости