17 февраля 2020 Понедельник, 19:05 SAKH
16+

Почти 4000 тонн командорского кальмара добыли рыбаки Сахалина

Рыболовство, Южно-Сахалинск

Рыбопромышленники Сахалинской области добыли в прошлом году около 4000 тонн кальмара командорского.

По данным Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства, промысел этого вида головоногих моллюсков компании осуществляли в водном пространстве от южных Курил до Берингова моря. Но основной объём взят у тихоокеанской стороны северных Курильских островов.

Мягкое и нежное мясо командорских кальмаров не содержит холестерина. Оно ценится по всему миру не только за свой отменный вкус, но и за его полезные свойства. В нем много белка и витаминов группы В6, РР, Е и С и полиненасыщенных жиров. Также в кальмарах содержатся такие микроэлементы, как фосфор, железо, йод и калий, который важен для здоровья сердца.

В магазинах нашего региона командорский кальмар обычно продается тушками. А вот на кольца и филе идут кальмары побольше — филиппинские и перуанские. Они имеют характерный аммиачный запах, поэтому их вымачивают в специальных химических растворах. Но торговые сети в ценниках, как правило, не указывают название вида этих моллюсков и тем более время и место их вылова.

Обсуждение на forum.sakh.com

Andy65 11:34 14 января
ВНИРО скоро создаст программу "Кальмары Сахалина".
залп 11:14 14 января
На самом деле, почему в наших магазина на ценниках крупно выделяют только имя руководителя ИП. Как будто это его продукция.
А вот в на ценниках европейских стран дана полная информация о происхождении и производстве товара и даже этапах транспортировки.
Читать еще 3 комментария  

Главные новости

18:02 сегодня
Просмотров: 3047
Экс-мэра Курильска Авеняна в третий раз признали виновным в одном и том же
17:43 сегодня
Просмотров: 2634
ПСО хочет зафиксировать цену квадратного метра жилья по "Дальневосточной ипотеке"
16:38 сегодня
Фотографий: 24
Первое золото взяли российские спортсмены на этапе паралимпийского Кубка мира
14:53 сегодня
Просмотров: 7729 weekly
Прокурили гору
Обзор форума / С. Морозов
14:03 сегодня
Просмотров: 2961 Фотографий: 12 Видео: 1
12:37 сегодня
Просмотров: 5727 weekly
В России не осталось коронавируса, за поправки в Конституции проголосуют в выходной
В России и в мире / Кирилл Ясько
11:04 сегодня
Просмотров: 7801 Комментариев: 62 Видео: 1
11:03 сегодня
Просмотров: 12595 Комментариев: 114
Минздраву нужно 20 дней, чтобы разобраться в скандале в ЦРБ Ноглик
10:40 сегодня
Просмотров: 2053 Фотографий: 6
Центр техобслуживания противопожарного оборудования открылся в Южно-Сахалинске
19:04 сегодня
В Южно-Сахалинске два дня будут ограничивать движение на улице Железнодорожной
14:26 сегодня
Просмотров: 1611
Сахалинцы могут застраховать жилье в отделениях Почты России
11:04 сегодня
Центр поддержки предпринимательства расскажет о налогообложении
09:53 вчера
Просмотров: 6526 Фотографий: 30 weekly
Чайф в Южно-Сахалинске
Культура / Ксения Семенова, Николай Михальченко
Другие главные новости