16+

"Остров-рыба" пройдет в новом формате

Потребительский рынок, Праздники, Южно-Сахалинск

Традиционный осенний гастрономический фестиваль "Остров-рыба" в Южно-Сахалинске в этом году состоится в новом формате.

Как рассказали в департаменте продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска, гастрономический фестиваль, уже ставший визитной карточкой областного центра, в связи с эпидобстановкой пройдет с некоторыми изменениями.

— Мы решили не отменять любимое горожанами мероприятие, а немного скорректировать формат проведения фестиваля, сохранив при этом традиционные элементы: рыбную ярмарку, кулинарный конкурс, мастер-класс, угощение для гостей, — уточнила директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска Римма Кузенкова. — В условиях пандемии нам пришлось отказаться от участия приглашенных экспертов и гостей из Москвы. В этом году деловую часть фестиваля будет проводить команда сахалинских шеф-поваров и рестораторов, которым есть чем удивить и порадовать наших горожан.

Старт фестивалю "Остров-рыба" дадут 5 сентября. На торговой площадке у "Дома торговли" состоится ярмарка от рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих компаний Сахалинской области, предприятий общественного питания. Здесь пройдет праздничная программа с конкурсами. Непременным атрибутом останется угощение для гостей праздника — гигантский бутерброд с красной икрой и суп с морепродуктами.

Еще одной частью фестиваля станет кулинарный конкурс для горожан, впервые состоявшийся в рамках "Острова-рыбы" в прошлом году и вызвавший большой интерес у жителей. Напомним, тогда "отчаянные домохозяйки" Южно-Сахалинска на профессиональной кухне одной из кулинарных студий города готовили блюда из горбуши по своим традиционным семейным рецептам. В этот раз кулинары-любители будут состязаться в конкурсе "Укротитель лосося" в приготовлении рыбы на мангале.

— Я желаю всем участникам кулинарных конкурсов и своим сахалинским коллегам удачи и вкусных событий. К сожалению, в наши планы вмешалась пандемия и мы не сможем стать частью этого большого гастрономического фестиваля, как планировали. Но обязательно будем следить за всеми событиями. "Остров-рыба" уже стал визитной карточкой Сахалина, о нем знают здесь, на материке, и в следующем году наша команда с удовольствием присоединится к этому грандиозному гастрономическому празднику, — обратился к жителям города президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николай Сарычев.

Фестиваль "Остров-рыба" проводится в Южно-Сахалинске с 2015 года и приурочен к празднованию Дня города. Подробная программа события будет представлена на официальном сайте администрации города на странице фестиваля, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на пресс-службу мэрии.

Новости по теме:
Узнавайте новости первыми!
Подписаться в Telegram Подписаться в Telegram Подписаться в WhatsApp Подписаться в WhatsApp

Обсуждение на forum.sakh.com

radio 19:37 10 августа
Скоро останется только Остров. Рыба исчезнет.
анонимная  18:42 10 августа
Как же без экпертов и гостей из москвы ?! Сходить посмотреть на рыбу хоть, что ли. Небось вся рыба отправлена несостоявшимся экспертам и гостям, чтоб не обиделись.
маленькая33 18:38 10 августа
Онлайн рыба, онлайн фестиваль😁
Читать еще 4 комментария