16+

Сахалинским капусте и картошке готовят места для зимовки

Сельское хозяйство, Южно-Сахалинск

В Сахалинской области готовят места для зимнего хранения овощей. Пока уборка даров островной земли только набирает обороты и есть время привести в порядок склады: проветрить, подремонтировать, побелить и продезинфицировать. С мощностями для хранения на Сахалине, замечают в региональном министерстве торговли и сельского хозяйства, не то чтобы все плохо, но хотелось бы большего. Сегодня в регионе активно используется 56 складов практически на 70 тысяч тонн овощей, всего же в распоряжении аграриев 71 хранилище почти на 80 тысяч. И только 7 из них, способные вместить 18 тысяч тонн, были построены в последние годы. Остальным 30-40 лет, они морально устарели и нравственно истощились.

— Чтобы население было обеспечено продукцией растениеводства, перед нами стоит задача продлить сроки хранения картофеля и овощей. Эта проблема многих хозяйств, практически в каждом необходимо проводить реконструкцию, модернизацию, а в идеале — заниматься строительством новых помещений. Наши хозяйства могут больше производить продукции, но сдерживающим фактором для них остается количество места для хранения, — поделилась проблемой начальник отдела малых форм хозяйствования департамента сельского хозяйства минсельторга Ольга Шкардюк. — Задача стоит, чтобы с сентября по июнь у нас была своя продукция на прилавках, имела товарный вид и пользовалась спросом у покупателей. Но это сделать не так просто.

Добавляет проблем то, что сегодня в области не существует комплексной программы обновления сельскохозяйственных складов. Тематический подраздел госпрограммы развития сельского хозяйства упразднили в начале нулевых, а нового так и не завезли. Поэтому работу над современными мощностями каждое хозяйство ведет (или не ведет), вооружись собственными ресурсами и планами. Сейчас внести изменения в отраслевую программу и обеспечить внедрение туда целевых мер для стимулирования строительства хранилищ надеются в областном правительстве и думе.

Одно из радостных событий для отрасли в 2020 году — запуск в совхозе "Южно-Сахалинский" нового хранилища-холодильника. В огромном охлаждаемом ангаре, построенном внутри одного из пожилых складов на ферме в Луговом, ровными, почти армейскими, рядами выстроились капуста, лук и брокколи. Пока, замечает начальник отдела маркетинга и рекламы совхоза Анастасия Базылева, склад используется как "передержка" для зелени по пути с полей на прилавок. Но ближе к поре активного сбора урожая склад будут использовать и для долговременного хранения капусты и моркови. Стоимость объекта составила 11 миллионов рублей, средства в возведение вложил сам совхоз.

— Строили с весны, неделю назад запустили. В новом холодильнике можно хранить до 180 тонн овощей. Он оборудован системами для поддержания необходимой температуры и влажности. Все это позволит нам сохранять продукцию в течение зимы, весны, вплоть до середины лета, — рассказала представитель совхоза.

Анастасия Базылева
Анастасия Базылева

Всего в "Южно-Сахалинском" сегодня используется 8 хранилищ для овощей различных категорий. И только одно, так называемое "японское" в Березняках, более-менее соответствует стандартам. В остальных условия приводят к порче части продукции. Модернизация объектов — одна из перспективных задач совхоза. О сроках ее реализации, впрочем, говорят осторожно.

Крупнейшее хранилище "Южно-Сахалинского" — то самое в Березняках. Оно может вместить более 15 тысяч тонн продукции. В основном это картофель, но хранят здесь морковь и свеклу. Руководитель "сохранительного" подразделения совхоза Ирина Крыченкова никаких значимых проблем и недостатков в своем хозяйстве не видит. Системы работают, последнюю товарную продукцию в этом году из местных закромов извлекли аж 13 июля — то есть довольно поздно по островным меркам.

Ирина Крыченкова
Ирина Крыченкова

Сегодня, добавляют в минсельторге, область на 90% обеспечивают себя своими овощами, объем завозного минимальных. Даже овощи защищенного грунта практически все с сахалинской пропиской — их на рынок поставляют совхоз "Тепличный", а также "Красногорская заимка" и "Невельский АгроСнаб". Тем удивительнее, какой мощный удар по вере островитян в собственную аграрную независимость сумела нанести обычная картошка — из-за пандемии и закрытых границ она взлетела в цене и на некоторое время стала одним из главных героев новостей.

Новости по теме:
Подписаться на новости
Читать 4 комментария