16+

В Аниве начали сушить морскую капусту в промышленных объемах

Потребительский рынок, Бизнес, Анива

На Сахалине запущено производство продуктов быстрого приготовления из морской капусты.

На новом производстве в Аниве применяется технология инфракрасной сушки, которая сохраняет полезные природные свойства исходного сырья. Добытая у берегов острова водоросль — ламинария — используется в салатах, супах и чипсах.

Морская капуста содержит большое количество микроэлементов, витаминов, йода, глутаминовой кислоты, которая выполняет функцию медиатора в центральной нервной системе. У берегов Сахалина и Курильских островов сосредоточены большие запасы ламинарии. Но осваиваются они не в полном объеме.

"Важно, что новое производство, запущенное в Анивском районе, использует возобновляемый природный ресурс и начинает выпускать высококачественные продукты питания, которые будут пользоваться спросом не только в нашем регионе, но и на материке, — заявил председатель областного правительства Алексей Белик. — Есть еще один момент, на который стоит обратить внимание. Многие дальневосточные морепродукты мало известны потребителям из центральных регионов России. А раз нет знаний, значит, нет и спроса. Поэтому нам следует подумать, как продвинуть на отечественный рынок водные биоресурсы, которые сегодня используются недостаточно, за счет чего их можно сделать такими же популярными, как красная рыба и икра. Это позволит укрепить продовольственную безопасность страны, вовлечь в оборот новые виды биоресурсов, укрепить позиции рыбопромышленного комплекса".

С запуском нового производства созданы дополнительные рабочие места.

"В сезон у нас трудоустроено 94 человека, причем все работники — из числа жителей близлежащих населенных пунктов, а также сахалинские студенты, — поделился руководитель ООО РПТ "Бином" Александр Попов. — Им нравится у нас, обещают вернуться в следующем году".

В сутки новое производство ООО РПТ "Бином" перерабатывает 15 тонн сырья и выпускает 1,5 тонны продукции. Часть сушеной морской капусты предназначена для экспорта в Японию. Остальное используется при дальнейшем производстве продуктов быстрого приготовления — сухих смесей с добавлением морских рыб, кальмаров, креветок без усилителей вкуса и консервантов. Содержимое вакуумной упаковки достаточно залить кипятком, и через пять минут можно есть.

Сейчас в линейке производства салаты "Классика" и "Фрегат", супы "Рыбный" и "Креветочный", а также "Чипсы с кунжутом". В будущем ассортимент планируется расширить до 30 наименований. Продукция из Анивы вскоре появится на прилавках магазинов Сахалина и Курил, а также центральных регионов России, сообщает пресс-служба ПСО.

Узнавайте новости первыми!
Подписаться на новости
Подписаться в Telegram Подписаться в WhatsApp

Обсуждение на forum.sakh.com

анонимный  18:33 25 августа 2020
Попов молодец, с нуля создал производство, креветочные и крабовые деньги рано или поздно закончатся а капустое производство останется, в новостях по телеку диктор конечнонапиликалпреувеличил про двадцать тысяч тонн и 130 рабочих мест но все равно молодцы и Попов и вся команда, гораздо лучшая ситуевина чем в 2003 году с Корсаковским агаровым заводом когда ленточку перерезали, пять лет подергались, кредиты списали, убыточное производство закрыли. Здесь же на пустом месте, на дешевом газу, суши ламинарию сколько успеешь продать.. Сейчас самое время попросить у бюджета возмещение затратна установку ураган, процентов так 70, пусть раскошелятся а то пивников и колбасников балуют каждый год субсидиями на возмещение стоимости оборудования от 50 до 70 % а тем кто занимается глубокой переработкой гидробионтов дуля с маслом, и посыл в адрес агенства по рыболовству хотя на лицо производство продуктов питания👺
Лелечка 15:42 25 августа 2020
Сейчас еще капусту запретят собирать без разрешения🤦‍♀️
Lamaca. 15:40 25 августа 2020
Чипсы с кунжутом тема, надеюсь не по цене, как будто капусту собирают на луне
Sakh_Denis 15:13 25 августа 2020
Надеюсь капусту они не в Аниве собирают🤢...
Читать еще 11 комментариев