16+

Почти 5 тысяч тонн бычка добыли рыбаки Сахалина и Курил

Рыболовство, Сахалинская область

В этом году рыбаки Сахалина и Курил собирают хороший "урожай" морского бычка. По данным Сахалино-Курильского теруправления Росрыболовства, они уже добыли 4729,485 тонн этого важного водного биоресурса.

Вылов бычков в промышленных объёмах компании Сахалина и Курил ведут в дальневосточных водах Тихого океана, которые омывают острова нашей области и Камчатки.

Специализированного промысла этой рыбы в нашем регионе нет, и она, в основном, попадает в орудия лова в качестве прилова, во время тралового промысла других видов водных биоресурсов.

В текущем промысловом сезоне рыбохозяйственная наука рекомендует добыть у берегов Сахалина и Курил порядка 24 тысяч тонн морского бычка. Только в одной Северо-Курильской зоне разрешено выловить почти 10 тысяч тонн этой рыбы. В Восточно-Сахалинской подзоне рекомендовано тоже добыть около 2 тысяч тонн бычка. Татарском проливе — более 1000 тонн.

Морской бычок является одним из важных объектов промысла и переработки. Его перерабатывают на витаминную рыбную муку, которая пользуется в сельском хозяйстве очень широким спросом, а также делают из этой рыбы пищевую продукцию. Компании Западно-Сахалинской подзоны эту рыбу морозят в брикетах для последующей реализации на перерабатывающих предприятиях Краснодарского края, где из нашего морского бычка делают замечательные консервы с добавлением томатной пасты и растительного масла и пряностей. Судя по стабильно растущему спросу на это водное биологическое сырьё, там такие консервы весьма популярны.

Напомним, что бычки, или рогатковые (таково их правильное научное название) — одни из самых типичных рыб северной части Тихого океана, которых насчитывается более 100 видов. Среди них есть как пресноводные, населяющие реки и озёра, так и морские, встречающиеся от приливно-отливных луж до глубины около 2 километров.

О большой популярности бычков говорит и тот факт, что в Бердянске ему воздвигли монумент "Бычок-кормилец", а в центре города Ейска метровую скульптуру "Бычок Царь Азовского моря".

Узнавайте новости первыми!
Подписаться на новости
Telegram Подписаться в Telegram WhatsApp Подписаться в WhatsApp

Обсуждение на forum.sakh.com

Borisisch 11:14 27 сентября
Вот это нужное дело.
А лосось оставьте в покое.
дуримар 19:42 26 сентября
Да потому что цены на нормальную рыбку кусаются
igls 18:18 26 сентября
Недавно увидел консервы "Бычок в томатном соусе"... не поверил своим глазам... Попробовал, ну такая хрень, неописуемая, не знаю, как его может готовить, чтобы есть, если даже томатная паста не помогает.
ГрязныйЗаяц 16:39 26 сентября
Не думала, что их едят
unknown1 16:23 26 сентября
а где их продают, что то не видел в продаже
Читать еще 19 комментариев