Официальный вылов устриц в Сахалинской области составил 2500 кг

С начала года предприятия Сахалинской области уже добыли более 10 тысяч тонн моллюсков.

По отчётам пользователей в Сахалино-Курильское территориальное управление Росрыболовства, первую скрипку в общем вылове играет морской гребешок, которого добыто 8330 тонн, и взят он в основном компаниями Северо-Курильского района.

Вторую строчку в добыче занимают трубачи — 1762 тонны. Вылов спизулы составляет с начала года более 300 тонн.

Но настоящим украшением этого морского богатства стала устрица Восточно-Сахалинской подзоны. Официально добыто её только 2,5 тонны, но судя по многочисленным предложениям на этот деликатес в соцсетях, популярность сахалинской устрицы растёт прогрессивными темпами.

Сахалинская устрица активно завоёвывает рынок в Москве и других крупных городах России. Там продают этот продукт как в живом, так и в охлаждённом видах по средней цене за штуку 400-500 рублей. В Южно-Сахалинске устриц тоже можно купить в специализированных магазинах поштучно по 200-300 рублей. А также оптом и под заказ от 150 до 500 рублей за килограмм.

Правда, достоверное происхождение и логистическую цепочку поставок моллюска продавцы не стремятся афишировать. Зато учёные и экологи бьют серьёзную тревогу по поводу резкого сокращения популяции моллюска в лагуне Большое Буссе, являющейся памятником природы регионального значения.