16+

На Сахалине решили повысить уровень сотрудников в сфере гостеприимства

Потребительский рынок, Южно-Сахалинск

В Южно-Сахалинске открылся первый сервис-форум для повышения качества работы сотрудников сферы гостеприимства. С 22 по 24 июня сахалинцы, которые ищут работу, а также работодатели, которым нужны сотрудники, будут участвовать в мастер-классах от международных и сертифицированных экспертов WorldSkills Russia по компетенциям "Поварское дело", "Кондитерское дело", "Хлебопечение", "Ресторанный сервис" и "Администрирование отеля".

На открытии выступила министр образования Анастасия Киктева. Она отметила, что ей хотелось бы, чтобы форум прошел хорошо и стал традиционным.

— Я очень рада, что мы "обрастаем" новыми форматами. Очень важно, что в зале собрались те, кто заинтересован в развитии данной сферы, отраслевики и представители системы образования. И та поддержка, которую оказывают органы власти, еще раз подтверждает мысль о том, что для нас важно развитие отрасли гостеприимства Сахалинской области. Это создание условий для жизни и развития туризма. Я надеюсь, что результат форума порадует нас всех, — сказала Анастасия Киктева.

Анастасия Киктева
Анастасия Киктева

К словам министра образования присоединилась замминистра сельского хозяйства и торговли Наталия Розанова.

— Я хочу добавить, что форум — это возможность получить новые знания. Сегодня на рынке общественного питания достаточно высокая конкуренция. У нас на территории области более 500 ресторанов и баров. Поэтому ваш результат зависит от того, насколько вы профессиональны. Желаю вам максимально быть открытыми для получения знаний. Повышайте свой профессиональный уровень, — обратилась к участникам форума Розанова.

Наталия Розанова
Наталия Розанова

Руководитель ассоциации рестораторов и кулинаров Валерий Ковалев в свою очередь отметил, что подобные мероприятия объединяют и дают общую цель.

На форум приехали эксперты со всей России. Это шеф-повар и международный эксперт компетенции "Поварское дело" Евгений Иришкин, сертифицированный эксперт, заместитель международного эксперта, менеджер компетенции "Поварское дело" Александра Козубенко, шеф-кондитер, тренер сборной России WorldSkills по компетенции "Кондитерское дело" Алексей Гребенщиков и международный эксперт WorldSkills по компетенции "Ресторанный сервис" Наталья Фалина.

Генеральный директор агентства по развитию человеческого капитала Анастасия Кожепенько во время своего выступления отметила, что все собравшиеся здесь нацелены на повышение квалификации и улучшение качества сервиса на Сахалине.

— Мы приняли решение сделать на базе техникума сервиса специализированный отраслевой центр в сфере услуг. Это, в первую очередь, место сбора профессионалов и тех, кто готов учиться. Площадка будет работать с 9 утра до 10 вечера 7 дней в неделю. И фестиваль поможет получать нам рекомендации от каждого из экспертов по поводу того, какие курсы повышения квалификации нам необходимы, и на что нужно обратить внимание, — сказала Анастасия Кожепенько.

На форуме участники получат как теоретические, так и практические знания, разработают решения по проблемным ситуациям в сфере гостеприимства на примере Сахалинской области и обсудят их с экспертами. В конце все получат сертификаты.

Подписаться на новости

Обсуждение на forum.sakh.com

natala 15:51 22 июня
ещё бы самим сахалинцам повысить культуру, было бы замечательно.начинать с детских садов,хорошо бы внедрить в школах, и тогда будущие мамы и папы тоже будут учить своих детей культуре..-подумала я вслух.
Кобра53 15:14 22 июня
И это в регион, где зашкаливает вирус? Ну совсем не жалеют гостей! Смелое однако у нас правительство!
некий 14:52 22 июня
И пандемия им не помеха Сами себе противоречат в высказываниях за здоровье человеческого капитала
Читать еще 16 комментариев