16+

Сахалинцев приглашают на дегустацию пельменей

Потребительский рынок, Южно-Сахалинск

Юрий Хаботин — эксперт по начинке и пельменный сомелье известной торговой сети магазинов "Белорусский фирменный" — рассказал, как выбрать и правильно подать пельмени и вареники, как варить, как распознать тонкости вкуса и состава популярных полуфабрикатов, чтобы получить только радость и пользу.

Посуда

Чтобы пельмени или вареники не слиплись и сохранили целостность, варить их лучше в большом объеме воды, не накрывая крышкой. В среднем на 15 пельмешек или 10 вареников нужен один литр кипятка. Помните, кастрюля для пельменей должна быть объемной.

Температура подачи

Пельмени следует подавать горячими, но не обжигающими. На только что сваренные пельмени положите кусочек масла и, пока он тает, перемешайте блюдо. Так вы дадите продукту слегка остыть, и пельмени не слипнутся. Тот же прием можно использовать для вареников с картофельной начинкой.

Соус и аккомпанемент

Классический соус для пельменей и вареников — это, конечно, сметана. Более красочные в плане вкуса — майонез или кетчуп. Отлично оттеняют сочный мясной продукт белорусская горчица и хрен.

Как отличить качественный продукт?

Самый важный компонент — это фарш. Экономный производитель готов замешивать туда все, на что упадет взгляд, и это должно вас насторожить. Поэтому ориентироваться только на низкую цену не стоит. Натуральное мясное сырье и специи — вот главные преимущества продукции ТМ "Белый стол".

Про соотношения

Для справки, по ГОСТу соотношение начинки к тесту в пельменях и варениках 50 на 50%.

В продуктах ТМ "Белый стол" технологию улучшили: доля тонкого и вкусного теста снижена до 40%, а объем начинки увеличен до 60%, чтобы по-настоящему оценить вкус и насладиться блюдом. Продукция ТМ "Белый стол" изготавливается в России, в самом сердце Сибири специально для покупателей сети "Белорусский фирменный".

Про мясо и тесто

Для гурманов важно, чтобы мясо было сочное и с бульоном внутри, а тесто — тонкое и не разварилось во время варки. Всем этим требованиям соответствуют пельмени "Сибирские ушки", "Фирменные" и "Из говядины" торговой марки "Белый стол".

Где купить?

Пельмени, вареники, различные соусы и закуски для повседневного и праздничного стола в сети "Белорусский фирменный" — это высокое качество и при этом честная цена. Покупателей приглашают оценить ассортимент продукции из Белоруссии. Здесь вы сможете перед покупкой попробовать сыры и колбасы, а дегустации горячей продукции "Белый стол" проводятся на регулярной основе во всех магазинах сети. Ближайшая дегустация состоится 05.10.2021 с 10:00 до 19:30 на Пограничной, 14/1 в магазине "Белорусский фирменный".

Внимание! Открыты оптовые продажи продукции ТМ "Белый стол".

@belorusfirm_sakh

Скоро открытие:

  • 01.10.2021 — г. Южно-Сахалинск, с. Троицкое, ул. Центральная, 17а, ТЦ "Покупка"
Подписаться на новости

Обсуждение на forum.sakh.com

анонимный  21:38 2 октября 2021
В магазине Белорусский фирменный продают товары из сибири почему-то. Мне одному кажется что здесь попахивает попыткой прикрыть знаменитым брендом продукцию другого изготовителя.
Лыжница 18:53 1 октября 2021
у Сахалинского бекона пельмени вкуснятина. Но вот с варениками беда: только в кипяток и сразу разваливаются, вся начинка наружу и в итоге ешь одно тесто. Почему тесто на пельменях не разлипается, а в варениках разлипается? Ну как так?
BMW-X5 18:19 30 сентября 2021
русские самые топ пельмешки.
AleksKhar 15:25 30 сентября 2021
Пельмени их не понравились. А вот вареники вкусные
Twen 15:03 30 сентября 2021
Куда ехать? Как раз обед
Читать еще 440 комментариев