Южносахалинцев ждут на фестивале "Остров-рыба"

В эту субботу, 17 сентября, в Южно-Сахалинске состоится завершающее событие VIII фестиваля "Остров-рыба". Большой праздник, тематическая ярмарка, мастер-классы и вкусные угощения ждут горожан на площадке у "Дома торговли". Церемония открытия и начало культурной программы — в 12:00, торговые ряды будут работать с 10:00.

Фестиваль "Остров-рыба" впервые состоялся в 2015 году, сегодня это уже традиция культурной жизни Южно-Сахалинска и яркое событие в сфере гастрономического туризма.

 — За время своего существования фестиваль стал визитной карточкой островного региона и успел зарекомендовать себя на региональном уровне. Развитие гастрономического и событийного туризма, продвижение товаропроизводителей рыбной продукции, профессиональная ориентация молодежи, передача успешного опыта в ресторанной деятельности, сохранение семейных традиций и эксклюзивных рецептов блюд из рыбы и, конечно, большой праздник для наших горожан — все это фестиваль "Остров-рыба", — подчеркнула директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Южно-Сахалинска Римма Кузенкова.

У любого фестиваля существуют свои обычаи. "Остров-рыба", как всегда, богат на угощения для гостей. Посетителей праздника ждет гигантский бутерброд с икрой, дегустация "сахалинского супа" с рыбой и морепродуктами, а также запеченного курильского палтуса. Специальным гостем фестиваля станет член национальной гильдии шеф-поваров России и некоммерческой ассоциации Chefs Team Russia Сергей Лигай, который приготовит для гостей фестиваля авторское блюдо "Ризотто фрутти ди маре".

С 10:00 начнут работу сувенирная лавка сахалинских рукодельниц (0+), рыбный маркет (0+), а также зона фудкорта (0+), где предприятия общественного питания предложат свою готовую продукцию, выпечку и кулинарию. Гости ярмарки смогут приобрести замороженного лосося, широкий ассортимент копченной, соленой, вяленой рыбной продукции и пресервы, рыбные консервы и салаты из морской капусты. Кроме того в продаже: сахалинская и приморская креветка, живые устрицы, охлажденный северо-курильский гребешок, мидии, краб и другие морские деликатесы. На ярмарочной площадке будет представлена продукция известных сахалинских производителей и рыбопромышленников.

В этот день для покупателей проведут дегустацию гребешка в эксклюзивном соусе. Впервые на фестивале будет работать бар фруктовых коктейлей.

Гостей ждет большая программа (0+), в которой могут принять участие дети и взрослые. В конкурсе "Быстрый поваренок" (0+) южносахалинцы посоревнуются в скоростной чистке "набора для ухи", а в турнире по скоростному поеданию красной икры (0+) определят самого виртуозно владеющего палочками-хаси горожанина.

Также в рамках фестиваля состоится подведение итогов интерактивного телефонного голосования за лучшего производителя любимого горожанами деликатеса — соломки лосося. Номера телефонов для участия в голосовании размещены на главной странице сайта администрации Южно-Сахалинска.

Для юных гостей фестиваля "Остров-рыба" предусмотрена зона надувных аттракционов (0+), работа аниматоров (0+), ростовые куклы (0+), зона декоративно прикладного творчества (0+) и фотозона "Остров моей мечты" (0+). Творческим подарком станет концертная программа (0+) от ведущих коллективов города, в их числе коллективы городского хореографического центра "Мечта" и центра народной культуры "Радуга", вокальная группа Open Kids и другие, сообщает ИА Сах.ком со ссылкой на пресс-службу мэрии.

Церемония открытия и начало работы развлекательно-игровой зоны состоится в 12:00 (0+). Полная программа событий VIII фестиваля "Остров-рыба" размещена на сайте администрации Южно-Сахалинска.