В США уже подсчитывают убытки от запрета на ввоз в Россию американской курятины.

Американцы любят "белое" куриное мясо. Они почему-то думают, что остальной мир предпочитает "темное", или "красное" куриное мясо, то есть куриные ножки. Соответственно, американцы едят в основном "белую" курятину, а " темную" отправляют на экспорт.

До недавнего времени почти половина этого экспорта шла прямиком в Россию. Американцы - простые производители курятины и функционеры в вашингтонских кабинетах - на полном серьезе недоумевают, почему вдруг россиянам разонравились "ножки Буша"?

Ричард Лобб, директор восточноевропейского департамента Национального совета по торговле домашней птицей и дичью: "Качество куриного мяса, которое мы отправляем в Россию, осталось таким же, каким было и пять, и десять лет назад. Ваше правительство много говорит сегодня о том, что это мясо - плохое, что куры выращены на антибиотиках и гормонах, что мы увлекаемся консервантами. Это не так. Другое дело, что у вас, наверное, повысились требования, и вы решили защищать интересы национальных производителей".

Куриные ножки отправляются в Россию в 20-килограммовых картонных коробках. Как правило, это ножки полуторамесячных кур, замороженные при температуре минус 40 градусов по Цельсию. Норма хранения замороженной курятины в США - 6 месяцев, а в России - 4 месяца. Значит, американцы применяют более мощные консерванты, которые содержат больше вредного хлора. Да и к опасным микроорганизмам - сальмонеллам - они относятся либеральнее, чем мы.

Ричард Лобб: "Нормы у нас другие, но они одинаковые для всей курятины: и экспортной, и той, которую едим мы".

"Ножки Буша" - это пятая часть американского экспорта в Россию. Только из одного порта Норфолка в штате Виржиния ежегодно уходили в сторону России 13 рефрижераторных судов с курятиной. Замороженные ножки - это и большая прибыль: не менее 600 миллионов долларов в год.