16+

Чтобы не опозориться, перед WorldSkills в Южно-Сахалинске проверят общепит, клубы и сауны

WorldSkills, Бизнес, Южно-Сахалинск

2 июля сахалинское управление Роспотребнадзора провело совещание для соблюдения санитарно-эпидемиологического благополучия в период проведения чемпионата WorldSkills-2018. Представителей общественного питания и торговли Южно-Сахалинска предупредили о внеплановых проверках и напомнили о санитарных правилах и законах.

В соответствии с приказом Федеральной службы по надзору сферы защиты прав потребителей и благополучия человека, специалисты Роспотребнадзора проверят каждый объект в областном центре, где будут проживать и питаться участники WorldSkills-2018. Напомним, финал национального чемпионата рабочих профессий пройдет с 8 по 12 августа.

— Если вы понимаете, что до 8 августа у вас просто нет сил и времени привести ваши заведения в соответствие санитарным требованиям, вы просто не имеете права открыться 8-го числа и работать, — объясняет руководитель регионального управления Роспотребнадзора Ольга Фунтусова. — Если мы придем и увидим, что у вас есть нарушения, и они являются основанием для приостановки деятельности, то мы этой мерой воспользуемся и через суд работа учреждения будет приостановлена.

Ольга Фунтусова
Ольга Фунтусова

Федеральный приказ также дает право специалистам Роспотребнадзора, "чтобы не опозориться на всю Россию", проверить любое предприятие торговли и общественного питания, а также ночные клубы, сауны, где гости чемпионата могут проводить свободное время.

— Это первое такое масштабное мероприятие, которое проводится в Сахалинской области. Следом за ним, в начале 2019 года, пройдут первые зимние игры "Дети Азии". Это уже международные соревнования, поэтому в данном случае чемпионат WorldSkills мы оцениваем как небольшую тренировочку, — сказала заместитель руководителя Роспотребнадзора Сахалинской области Ирина Чаленко.

Замруководителя напомнила о действующих санитарных правилах и законах. Основными сферами нарушений, которые чаще всего допускаются, являются медосмотры и гигиеническое обучение; санитарная одежда; условия хранения пищевых продуктов; сроки годности; проведение мероприятий по программе производственного контроля.

Ирина Чаленко
Ирина Чаленко

На последнем пункте руководство Роспотребнадзора остановилось детально. Там, где есть продукты, там есть крысы и тараканы, которые любят продукты питания не меньше людей. Руководители заведений должны иметь договоры и акты выполненных работ на проведение дератизации и дезинсекции. Кроме документов будут искать визуальные следы пребывания грызунов и насекомых.

Ольга Фунтусова также отметила, что не нужно забывать про наших любимых кошек, которые любят гулять по прилавкам среди продуктов питания:

— Кто-то может сказать, что кот является стопроцентной гарантией отсутствия грызунов. Коты не регламентируются санитарными правилами. Может, они и самые лучшие, но тем не менее, нельзя, чтобы коты сидели на прилавках — хвост в молоке, голова в сметане. Да и практика часто показывает, что они с грызунами вместе неплохо уживаются.

Руководство регионального управления Роспотребнадзора напомнило, что на сайте в разделе "Для предпринимателей" размещены контрольные листы, в которых указаны все основные моменты санитарных правил по общественному питанию.

Новости по теме:
Подписаться на новости

Обсуждение на forum.sakh.com

анонимная  09:51 25 июля 2018
Капец все такие умные, не зная законов. Вы хотите чтоб Роспотребнадзор проверял? А вы часто то сами пишите туда жалобы? Нет. Всем лень. А вы знаете, что они просто так прийти и проверить не могут. Должно быть согласование с прокуратурой. Либо жалоба поступить А вы знаете, что есть закон который 3 года действовал, что не "кошмарить" малый бизнес. Я вот там работала. Я знаю как проходят проверки. И кстати там жалобы в основном на управляющие компании. Так что хотите чтобы проверяли рестораны сауны кафе..пишите жалобы а не возмущения тут. 😎
BMG 20:09 3 июля 2018
Сауна Скорпион есть такая. Вполне устроила, еда отличная,водка холодная, всё нормально)))
анонимный  17:58 3 июля 2018
Резюме куда кидать на вакансию проверяющего? Бани, сауны и допуслуги - всё потестю и документально зафиксирую нарушения
анонимная  15:16 3 июля 2018
предупредили о внеплановых проверках
..я не в курсе - а разве о них надо предупреждать?... ну типа чтоб подготовились, если что нарушено?..
и напомнили о санитарных правилах и законах.
так это ж вообще их настольная книга должна быть, раз открыли себе заведения общепита..
Кит 13:28 3 июля 2018
дороги, которые все не очень, тоже прикройте с 8 августа.
Читать еще 82 комментария